如何分辨酒的真假?

1、觀(guān)看酒的顏色變化。打開(kāi)酒之后倒出來(lái)一些，然后把茶水滴上幾滴，你可以觀(guān)察其中的顏色變化，如果說(shuō)，顏色變成濃茶一樣的顏色說(shuō)明是真的，如果變成暗黑的顏色的話(huà)，就是假酒。 2、聞酒的味道?？梢园焉倭康木频卧谑终菩?，然后雙手進(jìn)行摩擦，大家都知道酒精有揮發(fā)的左右，通過(guò)，摩擦生熱，酒精的味道很快就散發(fā)出來(lái)了，好的酒非常的醇香，假酒味道有點(diǎn)刺鼻。 3、看酒的防偽標。真品防偽標志在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防偽線(xiàn)可撕下來(lái)；假酒的防偽標志無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線(xiàn)有時(shí)是印上去的。

怎樣識別真假白酒?

第一點(diǎn)：晃酒瓶 很多朋友說(shuō)：真酒假酒看看它的標簽，看看它的執行標準就知道。說(shuō)到這，老于想說(shuō)都已經(jīng)是假酒了，標簽還會(huì )是真的？所以，辨別真酒假酒的方法首先就是拿起酒瓶子晃一晃！ 因為，晃動(dòng)酒瓶可以產(chǎn)生大量的氣泡，如果是真的高度白酒，那么會(huì )產(chǎn)生大量密集的氣泡，且十秒鐘后依然不會(huì )全部散去。 其次，如果是真的低度白酒，那么搖晃酒瓶之后，產(chǎn)生的氣泡沒(méi)有那么多，氣泡停留的時(shí)間也不會(huì )超過(guò)十秒鐘。 反之，如果是假酒，搖晃之后所產(chǎn)生的氣泡，幾乎在幾秒甚至更短的時(shí)間內散去。所以說(shuō)，買(mǎi)白酒的時(shí)候，辨別真假，先搖晃一下酒瓶，不僅知道這是真酒假酒，還能知道這是高度還是低度的！ 第二點(diǎn)：聞香識真酒 老話(huà)說(shuō)得好：酒香不怕巷子深！這話(huà)可不是瞎說(shuō)！眾所周知，真酒指的就是純糧食釀造的白酒，它里面成分不僅有水和乙醇，還有釀造過(guò)程中所產(chǎn)生的風(fēng)味。例如窖香、焦香等等，所以，鑒別真酒的方法就是聞香識真酒。 一般來(lái)說(shuō)，真酒在打開(kāi)瓶蓋后，不僅香氣四溢，且酒香味久久不散，倒入杯中后，依然是酒香味十足。反之，如果是假酒，其酒中的風(fēng)味都是勾兌出來(lái)的，所以，酒香持續的時(shí)間短，開(kāi)瓶后一會(huì )就聞不到酒香味了。

家酒真假怎么鑒定?

1、觀(guān)察外包裝，一般酒的外包裝上都有執行標準，一般都以GB/T開(kāi)頭，或DB、QB開(kāi)頭，大多是以GB/T開(kāi)頭，這是國家的一個(gè)統一的標準。 2、辨風(fēng)格：真品名酒酒液清澈，香氣優(yōu)雅，余香悠長(cháng)；而假冒名酒多數香氣淡薄，入口辛辣，回味較短。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。 3、嘗味道：真酒芳香馥郁，香味協(xié)調，口味柔和，不上頭，不嗆嗓。假酒則香氣不純，有雜味、辣味，刺喉，上頭。